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La tragédie du gaspillage alimentaire

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La plupart des déchets alimentaires sont jetés dans des décharges au lieu d'être recyclés, mais une décharge abandonnée est en cours de rénovation.

De nombreuses histoires agréables circulent sur le retour de la faune et la guérison de la nature alors que les humains font une pause dans notre activité. Cependant, ce ralentissement n'est pas une bonne nouvelle pour l'environnement. New York, par exemple, a suspendu son programme de recyclage organique. Cela signifie que des dizaines de milliers de tonnes de déchets qui l'an dernier auraient été recyclés cette année se retrouveront dans une décharge.

Peu de gens à New York remarquent que l'émission a été suspendue. Seulement la moitié des quartiers de la ville ont des conteneurs bruns sur le trottoir. Et seulement environ 10 pour cent de ceux qui possèdent les conteneurs participent du tout. Pourtant, cela ajoute jusqu'à 50 000 tonnes de matières organiques recyclées chaque année, suffisamment pour remplir près de 4 000 camions à ordures.

Lorsque les restes de nourriture et autres matières organiques se décomposent, ils produisent du méthane qui, s'il est libéré, peut être destructeur pour l'atmosphère, mais lorsqu'il est capturé dans un programme de recyclage contrôlé, il peut être utilisé comme énergie alternative. Le recyclage de la matière organique localement signifie également que toutes ces tonnes de déchets n'ont pas besoin d'être transportées par camion hors de l'État aussi loin que la Caroline du Sud. En outre, il y a le sous-produit physique de l'engrais, qui peut être vendu sur le marché ou utilisé dans les jardins communautaires.

Jusqu'à récemment, il faisait partie de ce petit groupe de New-Yorkais qui recyclaient leurs restes de nourriture. Et je l'ai fait avec tant de diligence. Chaque peau de banane, chaque trognon de pomme, tous les mercredis descendaient sur le trottoir et les travailleurs de l'assainissement les traînaient pour devenir de l'engrais ou du biogaz, quelque chose de plus qu'une simple décharge. Ma contribution n'était probablement que de cinq livres par semaine. Mais c'était bon de savoir que je réduisais mon impact de cette manière modeste mais régulière.

Désormais, ces dizaines de milliers de tonnes de déchets seront transportées par des camions diesel pour s'asseoir et émettre du méthane dans une décharge. Cela ressemble à une erreur non forcée, comme si nous faisions des erreurs que nous avons déjà commencé à corriger. Quel que soit son nom, c'est définitivement un pas en arrière dans notre lutte contre le changement climatique.

L'ancienne décharge de New York, autrefois la plus grande du monde, est la meilleure étape pour ce qui peut arriver à des millions de tonnes de déchets. Freshkills Park, lors de son ouverture en 2035, couvrira 2200 acres, soit environ trois fois la taille de Central Park. Il est conçu par James Corner Field Operations, la même société qui a conçu la High Line à Manhattan. Ce n'est pas le premier projet de décharge à se garer, mais c'est le plus important.

«Il est probablement préférable de le considérer comme un parc national», déclare Cait Field, responsable du développement de la science et de la recherche à Freshkills Park. «Il y aura un sentier et un centre d'accueil. L'idée est que vous ne visiteriez vraiment pas tout le parc en une journée. "

Freshkills Park était à l'origine la décharge de Fresh Kills. Il a été ouvert en 1948 par le commissaire controversé des parcs Robert Moses. Il n'avait l'intention de recevoir les ordures de la ville que pendant trois ans, au lieu de cela, il les a emportés pendant plus d'un demi-siècle. À son apogée, cela représentait près de 30 000 tonnes de déchets par jour.

En 1970, un ancien commissaire à l'assainissement du nom de Samuel Kearing a écrit à propos d'une visite sur le site enla RevueNew York: «Il y avait une certaine qualité de cauchemar… Fresh Kills avait été un marécage de marée magnifique, abondant et littéralement vital pour des milliers d'années. Et en seulement 25 ans, il a disparu, enterré sous des millions de tonnes de déchets de New York. "

En 2001, la décharge a finalement été fermée. Bien que le travail ne fasse que commencer. Comme le dit Field: «Les déchets ne disparaissent pas. Vous ne pouvez pas l'emmener nulle part. Ce sont des millions et des millions de tonnes ».

Au lieu de cela, ils l'ont limité. Il y a une doublure imperméable qui maintient tous les déchets et le méthane en place. Ensuite, il y a quelques couches de saleté, chacune avec des consistances différentes à des fins différentes. Il y a une couche d'évent de gaz et une couche de collecte de drainage. Tout est assez complexe en dessous, même si cela ressemble à une colline herbeuse.

Quant au méthane, le parc compte des centaines de puits sur tout le site pour capter le gaz. C'est suffisant pour alimenter 20 000 foyers sur Staten Island. Cela signifie également que les montagnes couvertes de déchets sont techniquement dégonflées, bien que peu et très lentement.

Les arbres sont résistants à Freshkills Park car leurs racines ne peuvent pas atteindre aussi loin avant d'atteindre la couche de couverture. Par conséquent, le parc est principalement constitué de prairies qui ont des racines moins profondes et permettent également au personnel d'accéder facilement aux têtes de puits et à d'autres infrastructures.

C'est une bonne nouvelle pour le moineau sauterelle. Ces oiseaux sont préoccupants pour la conservation dans l'État de New York, en partie parce que leur habitat préféré, les hautes prairies, est si rare dans le nord-est. Aujourd'hui, le plus grand équipage de moineaux sauterelles de l'État de New York habite cette ancienne décharge. Comme le balbuzard pêcheur, les renards, les coyotes, les cerfs et bien plus encore.

Je suis allé deux fois à Freshkills Park. C'est joli. Debout là, vous ne pouvez pas vous empêcher de vous demander si New York a eu de la chance. Cela aurait pu se terminer très différemment pour ces montagnes d'ordures. Oui, il faudra encore 15 ans avant l'ouverture du parc. Cependant, nous avons la chance que cela ait si bien fonctionné pour Freshkills et New York. Debout là, vous réalisez pourquoi chaque peau de banane et chaque noyau de pomme devraient vraiment être recyclés.

Idéalement, le programme de recyclage organique est recréé à New York en un rien de temps. Sinon, nous espérons qu'il y aura bientôt un autre plan tout aussi brillant pour tous les nouveaux déchets.


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Commentaires:

  1. Blakeley

    Génial!!! Tout est super !

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  3. Merestun

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