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Huile de friture, comment en disposer

Huile de friture, comment en disposer


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Huile de friture, comment en disposer: l'élimination correcte de l'huile pour la friture. De la collecte à l'attribution. Informations sur les dommages environnementaux causés par les huiles usagées d'origine alimentaire.

Élimination de l'huile de cuisson usagée

L 'huile épuiséed'origine alimentaire provient de la cuisson des aliments. Il est produit à la maison ainsi que dans les frites, les restaurants, les traiteurs, les cantines d'entreprise ou les fast-foods. Si peu "d'huile frite" est produite à la maison, pensez àMcDonaldsou dans le restaurant le plus branché de votre ville.

En Italie, selon les estimations du ministère de la Santé et les données du CONOE, environ 1,4 million de tonnes d'huile végétale sont mises à la consommation chaque année.

Les entreprises qui collectent l'huile de cuisson usée vendent généralement l'huile usée directement aux producteurs de biodiesel; lorsque l'huile de friture est destinée à la production de biodiesel, elle subit des processus de nettoyage mécanique pour éliminer les résidus alimentaires et d'eau. Alternativement, lehuile de cuisson usagée il est destiné à la fabrication comme, par exemple, la production de savons.

Huile végétale épuisée, ce que dit la loi

L'huile de cuisson usagée est classée commedéchets non dangereux(CER 200125) et en tant que tel, il NE PEUT être dispersé dans l'environnement ni par les restaurateurs, ni par les familles.

Au niveau réglementaire, dans de nombreux pays européens, y compris l'Italie, certains aspects de la chaîne des huiles usagées produites par les ménages ne sont pas encore réglementés. Malheureusement, lehuile de friturebien qu'il s'agisse d'un déchet, il finit trop souvent dans les égouts.

La directive-cadre sur les déchets 2008/98 / CE identifie les huiles et graisses alimentaires usagées avec le code CEE (CER) 20 01 25, déchets non dangereux. En ce qui concerne la gestion des déchets, la norme de référence nationale est représentée par la partie IV du décret législatif du 3 avril 2006, no. 152 («Code de l'environnement») qui a abrogé et remplacé, entre autres, le «décret Ronchi» (décret législatif 22/1997).

Quiconque jette de l'huile de friture dans le réseau d'égouts interdit essentiellement l'art. 192 Décret législatif 152/2006 qui interdit l'abandon incontrôlé des déchets au sol et dans le sol ainsi que leur mise en eau de surface et souterraine.

En réalité, il ne faut pas se débarrasser de l'huile de friture simplement parce que la loi le dit: nous devons nous assurer de sa bonne élimination car quelques gouttes d'huile peuvent contaminer un volume d'eau énorme.

L'huile de friture, peut-elle être réutilisée?

Des recherches récentes ont montré queréutiliser la même huile pour différentes frituresc'est très mauvais pour votre santé. Pour accéder à toutes les informations, je vous invite à visiter la page:réutiliser l'huile pour la friture.

Huile de friture, comment en disposer

Le processus deélimination de l'huile de cuisson usagée c'est très simple.

Ce sera assez pour toi recueillir l'huile frite dans des conteneurs spéciaux et le livrer aux points de collecte. Dans certaines villes d'Italie, la collecte porte-à-porte est également active pour le pétrole. Ceux qui ne disposent pas de ce service peuvent demander à la commune de résidence où et quand ils peuvent donner le leurhuile épuisée. En général, les huiles de friture usagées collectées en bouteilles peuvent être livrées à la même commune de résidence en respectant les jours et heures établis.

La façon de procéder?

Procurez-vous une grande bouteille en plastique à large ouverture. Une bouteille de détergent à lessive ou d'adoucissant fera l'affaire.

En utilisant une grande bouteille, vous aurez la possibilité de livrer l'huile aux points de collecte seulement deux fois par an. Après la friture, attendez que l'huile refroidisse, puis transférez-la dans la bouteille.

Où emporter l'huile de friture usagée?

Comme mentionné, dans certaines municipalités, la collecte en porte-à-porte des bouteilles d'huile usée est active. Demandez à votre commune de résidence d'envisager cette possibilité.

Alternativement, vous pouvez donner la bouteille contenant l'huile usagée aux points de collecte locaux (îles écologiques, consortiums, bureaux municipaux ...) ou, encore une fois, vous pouvez parler à un restaurateur: certains restaurateurs seront prêts à donner votre bouteille avec le la plupart des quantités d'huile usée produites dans leurs cuisines.

Pour plus d'informations:élimination de l'huile frite.


Vidéo: Voitures à lhuile de friture: roule ma frite! (Mai 2022).